真澄の糀　入荷しました。

真澄の酒蔵で、蔵人たちが丁寧に造った糀です。甘酒に塩こうじ、醤油こうじなどにどうぞ★

＜塩こうじのレシピ＞

材料：糀…300ｇ　塩…90ｇ　水…450ｃｃ

材料を混ぜて常温で3～4、毎日混ぜます。その後は冷蔵庫へ保管して下さい。

＊肉・魚には塩こうじを塗って冷蔵庫で一晩寝かせ、翌日焼きます。素材100ｇに塩こうじ大さじ1を目安にして。蒸し野菜を和えたり、肉野菜炒めの調味料としてもお使いいただけます。

内容量：300ｇ　　保存方法：要冷蔵

価 格：420円 （税込）

現在テスト販売期間につき、店頭のみでのご販売とさせていただいております。