「ゆず果汁」・「ゆず胡椒 」 入荷しました

天龍村（長野県）の『ゆずすけ』様より新商品を入荷いたしました。

地元産の柚子のみを使用し、着色料保存料などの添加物も一切使用しない、「安心・安全で美味しい」のこだわりで作られてます。

【無添加・丸しぼり 100％ゆず果汁】…100ml　￥810（税込）

南信州産の柚子の実を手作業で丸搾りしています。塩など添加物は一切使用せずに、低温殺菌をしただけなので、香りはそのままに柚子本来の美味しさがしっかりと詰まっています。

◎寿司飯、酢の物、焼き魚、揚げ物、ドレッシングなど、レモンやお酢の代わりにご使用いただけます。

【あらびき ゆず胡椒 青/赤】…各40ｇ　各￥540（税込）

青…

天龍村産の青柚子と青唐辛子をひとつひとつ丁寧に加工し、じっくり寝かせて熟成。

一般的なペースト状ではなく、あらびきにこだわり、青柚子の爽やかな香りと青唐辛子のピリッとキレのある辛さがお料理を魅力的に引き立てます。

◎冷奴やそうめん、炊き込みご飯の薬味にはもちろん、ステーキや焼き鳥、お刺身にもよく合います。

赤…

天龍村産の黄柚子と赤唐辛子をひとつひとつ丁寧に加工し、半年以上じっくり寝かせて熟成。

一般的なペースト状ではなく、あらびきにこだわり、黄柚子のフルーティーな香りと赤唐辛子の深く旨味のある辛さがお料理を引き立てます。

◎餃子や焼き鳥との相性は抜群です。親子丼などの卵料理や野菜のオイル焼きに添えたり、トマトやオイル系のパスタソースにあわせても引き立ちます。

皆様のご来店、お待ちしております。