入荷情報Cella MASUMI入荷情報

2015年12月アーカイブ

真澄の酒粕を使って作ったお漬物
「瓜粕漬け」「鉄砲漬け」入荷しました☆
瓜粕漬け/100gあたり¥270(込)
鉄砲漬け/100gあたり¥350(込)

 
 

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サバタケとは、根曲がり竹とサバの水煮缶のみそ汁です。

長野県北信地方では昔から一般家庭で当たり前のように食べられている郷土食で、スーパー等でサバ水煮缶が山積みになって売られているのも春の風物詩となっています。

なんと長野県は1人当たりの水煮缶消費量が全国一位の県なのです。

曲がり竹とは、雪国を代表する山菜で、豪雪の重みに耐え根元から横に伸びて弓なりに立ち上がる様子から呼ばれるようになりました。

標高1500m以上に生えるたけのこは太く、えぐ味も少なく美味しいため最高級品とされています。有資格者のみが取得できる希少な志賀高原産のみを贅沢に使用しております。

2014年8月にABC「朝だ!生です旅サラダ」で神田正輝さんのお勧めとして取り上げられました。

420g/¥1,000(税込)

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本日より、信州豚大吟醸粕漬けを販売しております。

150gの厚みのある信州豚を、

真澄の大吟醸粕・昆布やみりん・味噌など、

自然の風味を生かす為、シンプルな味付けで仕上げてあります☆

秋の呑み歩きでは数量限定で炭火焼きで提供させていただいたので、

いちはやくお召し上がりになったかたもいるかと思います。

酒粕の香りもしっかり感じられます♪

数量限定となります。ショップにお越しの際は是非☆  ¥964(込)    

※こちらの商品は数量限定品のため、蔵元ショップ店頭販売のみの扱いとなります。

通信販売はご利用いただけませんので、ご了承くださいませ。 

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丸八製茶場の「一番摘み煎茶 土佐東津野」入荷しました。

日本最後の清流四万十川(しまんとがわ)の源流に位置する、高知県東津野地域。

煎茶をつくる仕上げの火入れ工程で、ほどよく火香をつけて青くささを抑えることにより、親しみやすい風味を生み出しています。

70ºCの湯温でゆっくり旨味を浸出させる90秒。口の中に広がるさわやかな香りもお楽しみください。

袋入り ¥1,944(税込)   缶入り ¥1,620(税込)

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 真澄とLOPCHUさんとのコラボ商品ができました!

日本の紅茶発祥の地 静岡市丸子から、国産紅茶の第一人者、村松二六さんの丸子紅茶の紅富貴を贅沢に使い、ロプチューダージリンとブレンドし、まったく新しい紅茶を作り上げました☆

香ばしい香り、甘さを感じるうまみ、すっきりとした気持ちいい後味はまさに日本茶の味わい♪

和菓子と合わせると、この紅茶の持つ驚きのおいしさを体感していただけることでしょう

日本酒のアフターとしても是非お楽しみください

真澄和紅茶ブレンド 30g ¥907(税込)

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